Skolmaten
Varje dag lagar våra skolkök närmare 6 000 måltider till skolorna och mer än 1 700 måltider till förskolorna. Det är entreprenörerna Sodexo och ISS som driver skolköken. 15 av de kommunala förskolorna lagar måltiderna i egen regi. Alla följer Livsmedelsverkets råd om vad som är bra och näringsriktig mat för respektive åldersgrupp.
- Vi följer upp matens kvalitet vid regelbundna besök och inspektioner av köken.
- Vi följer upp inköpen och tittar bland annat på hur mycket ekologiska livsmedel som köps in.
- Sodexo och ISS mäter matsvinnet i samtliga grundskolor och gymnasiet. Målsättningen är att synliggöra hur mycket som slängs och därmed minska matsvinnet.
- Sodexo och ISS ordnar olika aktiviteter mellan leverantör och skola för att påverka attityder och kunskaper hos elever, föräldrar och pedagoger.